Bắc Tống Phong Lưu

Tông Trạch đứng bên cạnh nghe thấy thế thầm kinh ngạc, thầm nghĩ lẽ nào tài nghệ nấu ăn của Kim Đao Trù Vương đã đạt tới cảnh giới này rồi. Nếu không dùng nửa cũng có thể nấu ăn được.

Chờ cho tên đồ tôn đó đập khối đá vỡ vụn ra, con gà bên này cũng đã ướp được tương đối rồi. Lý Kỳ đặt con gà đã ướp lên lá sen gói chặt lại, sau đó đặt vào bên trong bình gốm, dùng lá sen to phủ lên, bịt kín lại. Sau đó lại bảo đảm hoàn toàn đã kín, mới vùi bình gốm vào trong đống đá, bên ngoài cho thêm một quả trứng gà sống. Sau đó gọi người xách nước tới.

Món ăn này không dùng lửa, ngược lại lại dùng nước? Hành động này của Lý Kỳ đã khiến cho những người còn lại đều khó hiểu, trong lòng vô cùng mong đợi.

Lý Kỳ múc ra một bầu nước, liếc mặt nhìn mọi người, nói:

- Nhìn kỹ nhé.

Nói xong, liền đổ nước lên tảng đá.

Chỉ nghe thấy tiếng “xoẹt xoẹt xoẹt” phát ra, nhất thời bốc lên từng đợt khói trắng.

Những người còn lại bỗng nhiên thấy kinh ngạc.

Kim Đao Trù Vương, Triệu Tinh Yến cùng kinh ngạc nói:

- Vôi?

Lý Kỳ cười khổ nói:

- Ta tưởng các ngươi sớm đã biết rồi chứ.

Tảng đá này chính là đá vôi làm ra phấn viết.

Hai người lộ rõ vẻ xấu hổ. Vừa rồi họ mới thực sự không chú ý, giờ như bừng tỉnh ngộ, lần lượt mỉm cười gật đầu, dường như đã hiểu dụng ý của Lý Kỳ. Kỳ thực đạo lý này rất đơn giản, do vì đá vôi gặp nước sẽ sinh ra lượng nhiệt rất lớn, đủ để nướng chín một con gà.

Tông Trạch cảm thán nói:

- Quả thật Kim Đao Trù Vương là danh bất hư truyền, chỉ một chiêu, e là không có người thứ hai trong thế giới này nghĩ ra được.

Lý Kỳ vừa tưới nước, vừa cười nói:

- Tông bá bá quá khen rồi.

Triệu Tinh Yến bỗng lên tiếng hỏi:

- Nhưng ngươi làm như vậy, sao biết là con gà này có chín hay không?

Tông Trạch vuốt râu nói:

- Ta nghĩ là liên quan tới quả trứng gà kia.

Lý Kỳ gật đầu nói:

- Tông bá bá quả nhiên là lợi hại, vừa nhìn đã biết rồi. Nên nhớ, con gà này có chín hay không, kỳ thực rất đơn giản, chỉ cần chín ba quả trứng gà là được rồi.

Triệu Tinh Yến nghe xong chỉ biết cảm thán nói:

- Kim Đao Trù Vương ra tay quả nhiên không phải dạng vừa đâu.

Lý Kỳ nhún vai, không nói thêm câu gì, chuyên tâm vào việc tưới nước. Chờ sau khi quả trứng gà thứ ba đã chín, mới dừng việc tưới nước lại, dùng gậy gỗ gạt vôi ra, nhẹ nhàng nâng sợi dây phía trên bình gốm lên, kéo bình gốm ra ngoài. Sau đó lại dùng nước lạnh đổ lên bên ngoài bình gốm để giảm nhiệt độ xuống. dùng khăn ẩm lau khô, rửa sạch tay, mở nắp ra, bỏ lớp lá sen bên ngoài ra. Sau đó lại lấy bọc lá sen bên trong ra.

Bọc lá sen này chưa mở ra, liền có mùi thơm ngan ngát bay lên. Khi mở ra, mùi hương đậm đà, vô cùng đặc biệt tràn ngập không gian, còn thơm hơn là gà nướng và gà hấp. Nhưng mùi thơm lại rất đơn thuần, giống như tự nhiên mà thành, khiến cho mũi người ta không khỏi co rúm lại.

Nhưng thấy con gà mái trong lá sen hiện lên màu vàng, bóng bẩy, thực sự là hấp dẫn vô cùng.

Mọi người nhìn hấy, không khỏi chảy nước miếng, hận là không thể nhào tới ngấu nghiến con gà này, nhét vào trong miệng.



Lý Kỳ thấy mọi người ngây ra như phỗng, trợn trừng hai mắt, nhìn con gà mái này, giống như là có huyết hải thâm cừu vậy, liền nói:

- Tông bá bá, Triệu cô nương, các ngươi đừng nhìn như vậy, mau nếm thử đi, sau đó cho ta ý kiến.

Tông Trạch ngẩn người ra, tỉnh ngộ, khoát tay nói:

- Ta không dám mùa rìu qua mắt thợ.

Triệu Tinh Yến cười nói:

- Ta từ trước tới giờ vẫn chỉ có một ý kiến về món ăn của ngươi.

Món của ta, ngươi có thể có ý kiến. vậy ngươi còn ăn món của người khác sao? Há chẳng phải sớm đã chết đói rồi. Lý Kỳ hiếu kỳ nói:

- Ý kiến gì?

- Chính là đừng ăn ngon như vậy được không, Dù sao ta cũng không mời nổi ngươi tới phủ ta làm đầu bếp.

Ngụ ý chính là ăn quen món của ngươi rồi, khẩu vị quen rồi, nào muốn ăn món ăn của người khác nữa.

Lý Kỳ cười hì hì nói:

- Vậy cô có thể tới nhà ta mà!

Lời vừa nói ra, hắn liền cảm thấy có chút ái muội, liền nói:

- Đừng đừng đừng, cô đừng tới. Nhà ta đã là âm thịnh dương suy rồi.

Trong lòng thầm kêu khổ, nhà mình đã có một bà mẹ vợ vô cùng biến thái rồi. Nếu yêu nhân ngươi lại tới nữa, mẹ kiếp! Vậy thì ta còn sống nổi không!

Triệu Tinh Yến dù là không câu nệ tiểu tiết, nhưng ở đầy còn có Tông Trạch, nên mặt cũng ửng đỏ, khẽ hừ một tiếng, không tiếp lời này.

Hai người ngồi xuống chiếu. Lý Kỳ dùng con dao nhỏ cắt hai chiếc đùi gà chia cho Tông Trạch và Triệu Tinh Yến. Sau đó lại cắt hai chiếc cánh gà, một miếng ném cho Mã Kiều, một miếng để lại cho mình.

Triệu Tinh Yến cầm chiếc đùi gà lên, trước tiên là ngửi ngửi, nhưng thấy hương vị nồng đậm, liền hỏi:

- Lý Kỳ, món ăn này của ngươi gọi là gì?

Nói tới đây, cô lại nhớ tới cái món gà bùn nhất phẩm được thưởng thức lần trước, Lý Kỳ liền nói:

- Ngươi đừng lấy giọng thánh nhân ra để lừa gạt ta. Ta biết đây là vôi.

Lý Kỳ bật cười ha hả, nói:

- Món ăn này gọi là gà không lửa.

Món gà không lửa này ở hậu thế cũng rất nổi tiếng. Điểm nối bật chính là hai chữ “không lửa”. Cũng chính là vì hai chữ này, cho nên có thể làm được một người đầu bếp hoàn mỹ, cũng ít càng thêm ít. Đó chính là ranh giới cao nhất của học sỹ đó, lấy không thắng để đạt được kết quả tuyệt vời.

- Gà không lửa, ừ, rất chính xác.

Tông Trạch bật cười ha hả, liền cắn một miếng thịt gà. Y chỉ cảm thấy thịt gà mềm vô cùng. Đặc biệt là lớp da bên ngoài, mềm ngon trong miệng, song khi nhai, hương vị đậm đà, không khỏi cảm thán nói:

- Món này là món ăn tuyệt với nhất trong cuộc đời ta.

Mã Kiều cũng không biết có phải trong đầu lóe lên một ý tưởng hay không, liền nói:

- Đó chính là vì Tông Tri phủ ngài lần đầu tiên ăn món ăn của Bộ soái làm. Ta cũng không có cảm giác này.

Lời này của y nói ra là lời ca ngợi đơn thuần nhất.



Quả thực khó mà nghe được lời nói dễ nghe từ miệng thằng nhãi này! Lý Kỳ biết thằng nhãi này không muốn nịnh bợ. Đó tuyệt đối là lời từ tận đáy lòng của y. Bởi vì chỉ cần người ta động não một chút, là sẽ hiểu được vế sau của câu nói.

Tông Trạch bật cười ha hả, nói:

- Mã tiểu ca nói rất có lý, nói rất có lý!

Triệu Tinh Yến cẩn thận thưởng thức một phen, nói:

- Điểm tuyệt vời nhất của món gà không lửa này, e rằng chính là ở phía trên không có lửa. Còn so với món gà nướng mà nói, thì con gà này còn thiếu vị ngậy, lại càng mềm ngon. Còn so với món gà hấp mà nói, con gà này lại có vị hương đậm đà, lại không bị mất đi sự mềm dịu của con gà. Hơn nữa trong quá trình chế biến, hương vị vẫn được bảo đảm, cũng là vô cùng hoàn chỉnh rồi. Về phong vị, tương xứng với món gọi là gà bùn nhất phẩm, cũng là một món ăn cực phẩm rồi.

Nói tới đây, cô bất giác nhíu mày nói:

- Chỉ là ….

Lý Kỳ rất xem trọng món ăn này của hắn, liền nói:

- Chỉ là cái gì?

Triệu Tinh Yến nói:

- Chỉ là con gà này làm cơm trưa cho mấy người chúng ta, không khỏi quá ít, e là không thể để mọi người ăn hào hứng được.

Hóa ra là ngại ít, thật đúng là miễn phí chính là ăn ngon một chút. Lý Kỳ nói:

- Chuyện này cô yên tâm đi, ta sớm đã có chuẩn bị rồi, bảo đảm không thể để cô đói bụng được.

Nói xong, hắn lại quay sang một tiểu đồ tôn nói:

- Ta thấy cũng tương đối rồi, lấy lên đi.

- Vâng.

Lại thấy hai đồ tôn của Lý Kỳ lập tức bước tới một chiếc bếp gần đó. Do vì điểm kỳ diệu của món ăn này ở chỗ không lửa. Vì vậy đều không có ai chú ý tới đống lửa đó, chỉ thấy một chiếc nồi lớn đặt lên bếp lửa, hơi nước bay nghi ngút.

Hai người đó đỡ chiếc nồi xuống, lấy ra một chiếc bánh tròn vừa to vừa mỏng.

Chiếc bánh này rất bình thường, không có điểm nào đặc biệt. Khi nấu cơm dã ngoại cũng thường ăn tới. Nhưng, Triệu Tinh Yến biết, chiếc bánh này trong tay Lý Kỳ chắc chắn là có điểm khác thường. Vì vậy trong lòng vô cùng mong chờ.

Quả nhiên, sau khi chiếc bánh được vớt ra, Lý Kỳ bỗng mở ức con gà ra, chỉ thấy bên trong đều là rau mù tạc.

Mắt Tông Trạch sáng lên, nói:

- Hóa ra là bên trong có càn khôn. Khó trách ta vừa rồi cũng đã ngửi thấy mùi đặc biệt, nói vậy chính là từ món ăn này mà ra.

Lý Kỳ gật đầu nói:

- Tông bá bá nói rất đúng.

Nói xong, hắn lại lấy cây mù tạt ra, đặt vào trong bát. Sau đó lấy con dao nhỏ phanh nhanh thịt gà ra thành từng miếng. Tiếp theo, hắn lại dùng rau mù tạt phủ lên phía trên chiếc bánh tròn, rắc thịt gà lên trên rau mù tạt. Sau cùng cuộn lại thành cuộn lớn, là giống như cách bào chế, mấy chiếc bánh cuộn đã được chuyển về phía họ.

Tông Trạch cầm lấy cắn một miếng, một chữ, tuyệt! Chiếc bánh mang đậm hương vị của gạo, kết hợp với tinh hoa của thịt gà hấp thụ được. Ngoài ra, còn có thịt gà hương cay mềm đặt ở phía trong, không hề nói khoác chút nào, món này còn ngon hơn cả món gà không lửa đó.

Triệu Tinh Yến trời sinh tính tình khá hào sảng, không quá chú trọng bề ngoài, cũng cắn một miếng lớn. Nhưng, nói đi cũng phải nói lại, cô trưởng thành như vậy, nhất cử nhất động đều có phong vị riêng. Căn bản không tồn tại rào cản nào, chỉ có thể khiến cho người ta cảm thấy vui mắt, đó chính là ưu thế của người phụ nữ đẹp.

Đây thật sự là ngoài món có món nha. Như vậy có thể thấy, vị ngon là vô cực vô hạn, khả năng nấu nướng đương nhiên cũng là vô cực vô hạn.

Mấy người ăn không nói chuyện gì, trong miệng đầy thức ăn, ngay cả nói cũng không ai nói gì.

Chỉ sợ cũng duy có món ăn của Lý Kỳ làm mới có thể khiến cho người ta vứt bỏ hết việc nói chuyện trong bữa tiệc.