Mang Theo Không Gian Ẩn Cư Trong Núi Sâu, Tướng Quân Luôn Đến Làm Phiền

Buổi sáng thức dậy, Tô Vị Hi tìm thấy bố Tô đang chuẩn bị bữa sáng trong bếp. Mẹ Tô vẫn chưa tỉnh dậy, bố Tô nói rằng đêm qua mẹ còn gặp ác mộng.

Hai cha con bàn bạc với nhau rằng sau này sẽ không để mẹ lên núi nữa, vì trong dãy núi này đầy rẫy những nguy hiểm.

Ban đầu, bố Tô cũng không muốn để Tô Vị Hi vào núi cùng, nhưng Tô Vị Hi cho rằng cô có không gian riêng có thể tự bảo vệ mình. Trong tình huống nguy cấp, cô còn có thể đưa bố vào không gian trốn. Cuối cùng, bố Tô đồng ý với đề nghị rằng nếu ông vào núi thì sẽ cho Tô Vị Hi đi cùng.

Bữa sáng, bố Tô nấu cháo thịt bằm trứng bắc thảo, kèm theo hai đĩa rau xanh và dưa muối.

Sau khi dùng xong bữa sáng đơn giản, bố Tô bảo Tô Vị Hi lấy hai con lợn rừng từ không gian ra để ông xử lý.

Trong khi bố Tô xử lý lợn rừng, Tô Vị Hi đứng bên cạnh giúp đỡ. Lúc này, mẹ Tô cũng tỉnh dậy, tự vào bếp lấy bữa sáng rồi ra phòng khách ăn từ từ.

Sau khi cắt thịt lợn xong, bố Tô giao lại phần còn lại cho Tô Vị Hi xử lý, còn ông thì đưa mẹ Tô đi tắm suối nước nóng để thư giãn.

Tô Vị Hi tất nhiên rất tán thành, vì hôm qua mẹ đã bị hoảng sợ không ít.

Hai con lợn rừng tổng cộng nặng hơn bốn trăm cân, ăn không hết ngay lập tức, hơn nữa thời tiết này không thích hợp để làm thịt khô, nên Tô Vị Hi quyết định làm thịt hầm bỏ vào vại.

Trước khi làm thịt hầm, Tô Vị Hi trụng sơ nước sôi cho hai cái đầu lợn, móng lợn và nội tạng, sau đó nấu hai nồi nước hầm: một nồi hầm đầu và móng lợn, còn nồi kia hầm nội tạng.



Dù không thể ăn hết ngay trong một bữa, nhưng có thể hầm xong rồi để trong không gian, khi nào muốn ăn thì lấy ra cắt vài miếng.

Nhìn việc chỉ hầm thịt thôi đã chiếm hết hai bếp lò, Tô Vị Hi không thể không thán phục sự thông minh của bố mình, khi ông biết cô thích nấu nướng nên đã làm hẳn bốn bếp lò.

Hiện giờ, hai nồi thịt hầm đang nấu, Tô Vị Hi nhanh chóng rửa sạch hai nồi còn lại, chuẩn bị làm thịt hầm bỏ vào vại theo cách cô học được từ một video ngắn kiếp trước.

Thịt ba chỉ trước đó đã được bố Tô cắt thành từng khối vuông khoảng 12 cm, sau đó được Tô Vị Hi rửa sạch và ngâm trong nước sẵn sàng.

Tô Vị Hi dùng muối để ướp thịt. Tuy nhiên, cô chợt nhớ rằng thịt phải ướp một ngày mới có thể chiên được. Không còn cách nào khác, cô đành phải cất hai chậu thịt lớn đã ướp vào không gian, để ngày mai tiếp tục.

Sau đó, Tô Vị Hi ra vườn kiểm tra rau và gia cầm của mình. Vườn rau phát triển tốt, nhưng có vài luống rau bị sâu bệnh. Tô Vị Hi vào nhà lấy nước diệt sâu tự chế của bố rồi tưới cho rau.

Do sự cố với lợn rừng ngày hôm qua, gia đình quyết định sẽ không lên núi trong thời gian tới. Ngày hôm sau, Tô Vị Hi tiếp tục làm thịt hầm bỏ vại.

Cô lấy thịt đã ướp một ngày ra, rửa sạch và để ráo. Trong khi thịt đang ráo nước, Tô Vị Hi dùng mỡ từ hai con lợn rừng và phần mỡ đã tách ra từ hôm qua để nấu hai nồi mỡ lợn.

Sau khi mỡ đã được nấu xong, cô bắt đầu chiên thịt. Khi dầu nóng được khoảng bốn phần, cô cho thịt ba chỉ đã để ráo nước vào chiên nhỏ lửa khoảng 90 phút, cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng giòn.

Mục đích của bước này là loại bỏ hết nước trong thịt ba chỉ, giúp bảo quản thịt lâu hơn. Khi thịt nổi lên và trở nên giòn rụm là đã đạt yêu cầu.