Mỹ Thực: Bày Quầy Vỉa Hè, Tôi Đột Nhiên Trở Thành Trù Thần

Những người mở cửa hàng, mở nông trường, nhìn bề ngoài thì có vẻ như là ông chủ, là người phụ trách, vô cùng oai phong, nhưng thực chất áp lực và vất vả mà họ phải gánh chịu, chỉ có bản thân họ mới biết.

Không có năng lực và bản lĩnh, thật sự rất khó trụ vững.

Lấy ví dụ về việc kinh doanh ẩm thực.

Nếu chỉ bày một quầy hàng nhỏ, áp lực sẽ không quá lớn, cùng lắm là ế hàng thì ngày mai lại bán tiếp.

Nhưng nếu mở một cửa hàng, vậy thì phải lo toan rất nhiều việc, tiền thuê nhà, tiền điện nước, các loại giấy phép kinh doanh, các loại phí quản lý, nếu không buôn bán có lãi, chắc chắn sẽ lỗ rất nhiều tiền.

Giang Phong đã từng nghĩ đến việc dựa vào món thịt kho để mở một cửa hàng.

Nhưng sau khi suy nghĩ kỹ, anh thấy quá vất vả, ngày nào cũng phải trông coi cửa hàng.

Vẫn nên bán hàng rong cho thoải mái.

Anh đã quen với cuộc sống tự do tự tại, không muốn tự tạo áp lực cho bản thân.

Trong Nông Trường Vui Vẻ, bốn cái móng giò nhanh chóng bị hai bố con ăn sạch.

Trương Hân Nhã vô cùng hài lòng.

"Tay nghề làm món kho này, còn hơn ông Tôn đầu bếp của chúng ta."

"Ngon quá."

"Ngày mai con muốn mua thêm."

Nghe vậy, Trương Đại Sơn gật đầu đồng ý: "Mua thêm một ít móng giò đi, móng giò ngon nhất."

Cùng lúc đó, Giang Phong lái quầy hàng di động, đã trở về cửa hàng nhỏ của mình.

Xung quanh cửa hàng vẫn rất hoang vắng.

Một dãy nhà cấp bốn cũ kỹ, tường không được ốp gạch men, đen thui, cũng chẳng có ai buôn bán gì.

Nhưng mà cũng chẳng sao.

Dù sao cũng chỉ là nơi ở tạm thời.

Giang Phong đỗ xe hàng xong, lại đi mua nguyên liệu, chuẩn bị tiếp tục ninh nước dùng.



Giá thành của nước dùng rất cao, một nồi nước dùng ngon có thể dùng được 4-5 lần.

Đến lần thứ ba, hương vị vẫn còn đậm đà, đến lần thứ tư thì hương vị sẽ giảm đi đáng kể.

Giang Phong dự định một nồi nước dùng sẽ dùng ba lần.

Nước dùng ninh lần thứ hai, trong nghề gọi là nước dạo.

Cần phải vớt hết bã thịt trong nước dùng ra, sau đó cho gia vị vào, ninh lại.

Việc này cũng không tốn công.

Bí quyết của món kho, nằm ở hương vị của nước dùng.

Giang Phong dự định sẽ bổ sung thêm một số món ăn.

Ví dụ như thịt viên, chân vịt, mề gà...

Vì vậy, anh cần phải chuẩn bị thêm một số thứ.

Sau khi bận rộn xong xuôi ở cửa hàng, Giang Phong dẫn Tiểu Hắc đi mua thịt.

Cuộc sống thật thư thái và trọn vẹn.

Cùng lúc đó, bên công viên Hồng Sơn.

Mặc dù Giang Phong chỉ bán hàng ở đây một tuần, nhưng anh đã vô tình tạo nên ảnh hưởng không nhỏ.

Tuần trước, không ít người đã quay video của anh đăng lên mạng, cảnh tượng nhiều người xếp hàng mua cơm hộp từ sáng sớm tinh mơ đến nay vẫn còn in đậm trong tâm trí mọi người.

Rất nhiều người cảm thấy video này thú vị, liên tục thả tim.

Lượt like của video đã lên đến hơn mười nghìn lượt, có thể coi đã gây được chút tiếng vang.

Giang Phong đã bắt đầu nổi tiếng trên mạng xã hội.

Bây giờ, Giang Phong đột nhiên biến mất không một dấu vết, người dân địa phương vô cùng nhớ nhung.

Sau khi mua thịt kho về, Mã Tam và những người bạn của mình gặp ai cũng kể về chuyện này.

"Bây giờ đầu bếp Giang đang bán hàng ở khu nghỉ dưỡng Thủy Trạch, bán thịt kho, hôm nay chúng tôi đã gặp cậu ấy."

Nghe lời Mã Tam nói, người dân địa phương lập tức hỏi:



"Sao lại chuyển sang bán thịt kho rồi? Không bán cơm nữa à?"

Mã Tam đáp: "Đầu bếp Giang rất cá tính, cũng có chính kiến, thỉnh thoảng lại đổi địa điểm bán hàng."

"Nói thật, thịt kho của cậu ấy cũng ngon như cơm vậy, hương vị thật tuyệt vời!"

"Lúc chúng tôi uống rượu, rượu còn chưa uống được bao nhiêu, đã ăn hết sạch thịt kho rồi."

"Anh nói có lạ không cơ chứ."

"Sau đó, chúng tôi phải mua thêm một ít thịt kho bình thường ở quán ven đường, mới uống hết được rượu."

Nghe Mã Tam nói vậy, người dân kia nuốt nước bọt.

Anh ta nhớ lại món cơm do Giang Phong làm, nước miếng không tự chủ được tiết ra.

Hương vị của cơm thật sự vô địch, đặc biệt là thịt do Giang Phong làm, hương vị thơm ngon đến mức cực hạn.

Chưa bao giờ anh ta được ăn món thịt nào ngon đến vậy!

"Thật sự ngon như vậy sao?" Người đó không nhịn được hỏi Mã Tam, dường như muốn biết thêm chi tiết.

"Thật đấy, ngon lắm, chỉ riêng móng giò thôi, chúng tôi còn chẳng buồn uống rượu, cứ thế mà gặm hết sạch."

"Sau đó, khi ăn đến món ăn kèm, cắn một miếng, uống một ngụm bia, thật là sảng khoái."

"Món ăn kèm của cậu ấy rất kỳ lạ, càng ăn càng thấy ngon, cũng không hề ngán."

"Không biết cậu ấy chế biến như thế nào, nhưng quả thực là ngon vô cùng."

Mã Tam nhớ lại hương vị của món thịt kho, không khỏi xuýt xoa.

"Anh nói như vậy, khiến tôi thèm quá, ngày mai tôi cũng phải đi mua một ít mới được." Người dân kia nói.

"Tay nghề của đầu bếp Giang, còn phải hỏi à, cứ tìm cậu ấy là được." Mã Tam gật đầu.

"Hơn nữa, tôi có linh cảm, sau này đầu bếp Giang chắc chắn sẽ càng ngày càng nổi tiếng."

"Tay nghề giỏi thì khỏi phải bàn, con người lại còn đẹp trai, tính cách cũng tốt. Chỉ cần có cơ hội, sớm muộn gì cũng sẽ nổi tiếng!"

"Cứ chờ xem."