Thập Niên 70, Gia Đình Và Sự Nghiệp Của Tôi

Editor: Hye Jin

____________

Sau mưa, nấm mọc khắp nơi trong rừng, vấn đề ở chỗ bạn có nhận ra chúng hay không, và có thể tránh được những loại nấm độc hay không. Ở đây, không phải chỉ nấm có màu sắc tươi sáng mới độc, mà cả những nấm màu xám nhạt cũng có thể độc, rất khó nói. Như bài hát thiếu nhi có câu: "Ô đỏ, thân trắng, ăn xong nằm trên giường..."

Vu Nhân chọn hái những loại nấm mà cô biết như nấm gan bò, nấm cọ, nấm đầu xanh, cũng có một số loại cô không biết nhưng biết là có thể ăn được, cô cũng hái luôn.

Chỉ một lát là đã hái đầy một giỏ, khi giỏ đầy, cô lại cất vào không gian. Để lưu trữ đồ, Vu Nhân đã rất tốn công. Trong không gian, cô đã cất vài chục cái giỏ tre lớn, dùng làm nơi chứa đồ, sắp xếp thành hai hàng dài trên mảnh đất cứng trong không gian (sau này thay thế bằng một quảng trường nhỏ).

Nói đến giỏ tre, Vu Nhân đã đến một ngôi làng người Thái chuyên về đan sản phẩm tre. Cô nói là mua giúp đội xây dựng của ba Dư, vì giỏ tự đan của họ không chắc chắn. Ông lão bán cho Vu Nhân mấy chục cái giỏ tre lớn và còn tặng cô mấy món đồ nhỏ bằng tre, vừa đẹp vừa tiện dụng.

Canh đúng thời gian, Vu Nhân mang giỏ nấm cuối cùng về nhà. Lư Thư Duệ đã chuẩn bị xong cơm, cho con ăn xong, còn dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ. Đồng chí Lư giỏi giang như thế, Vu Nhân ngày càng hài lòng hơn.

"Em đi rửa mặt đi, anh sẽ phơi nấm."

"Được, chỉ cần trải phẳng trên mẹt tre là được."

Sau khi nhanh chóng rửa mặt, cô lên lầu thay quần áo, rồi xuống nhà ăn cơm. Cô thật sự đói quá, trên núi cô chỉ ăn hai quả cà chua và một quả dưa chuột, chẳng đáng là bao. Đói bụng, chỉ có tinh bột và thịt mới giải quyết được, những thứ khác chỉ phí công.

Ăn xong, cô lại mang con đi làm. Nếu thấy thời tiết xấu, cô sẽ chạy về nhà để cất nấm vào trong nhà, tránh bị mưa làm ướt.

"Em định phơi nhiều nấm thế à? Ăn thì hái thôi, mùa nào cũng có mà."

Chị Vương sống ở đây lâu rồi, nhận biết được nhiều loại cây và nấm hơn Vu Nhân nhiều.

"Em còn phải gửi một ít qua Thượng Hải nữa. Cô hai của bọn nhỏ không ít lần gửi đồ cho nhà em, em phải có qua có lại, gửi cho họ chút đặc sản gì đó."



"Đúng thế, có qua có lại thì tình nghĩa mới bền lâu."

Thời gian thấm thoát trôi qua, thoáng chốc đã đến ngày nghỉ.

"Hôm nay em định đi lâu một chút, hái nhiều hơn cho đủ, anh ở nhà chăm sóc con và nhà cửa nhé."

"Biết rồi, em phải cẩn thận, đừng đi sâu vào rừng, nguy hiểm lắm."

"Biết rồi, em có mang đồ ăn theo. Nếu trễ quá, anh cứ ăn trước đi."

Vu Nhân vừa nói vừa bước ra khỏi sân, mong hôm nay có thể gặp nấm mối trắng để gửi cho anh trai.

Trên đường đi, Vu Nhân hái hết nấm này đến nấm khác, không gian lại đầy thêm nhiều loại nấm khác nhau, còn có vài loại trái cây dại và dược liệu mà cô nhận biết, chỉ cần có ích là cô không bỏ qua.

"Wow, không ngờ lại tìm được.” Phía trước cô là cả một rừng nấm mối trắng, không nói gì nữa, hái thôi."

Trong đầu Vu Nhân lóe lên suy nghĩ này, tay cô đã bắt đầu hành động. Khu vực nấm mối trắng này có thể hái được mấy giỏ lớn, thật sự là lãi rồi.

Nấm mối sống cộng sinh với mối trắng, nơi nào có nấm mối mọc trong năm nay, nếu không có gì bất ngờ, năm sau chỗ đó sẽ mọc lại. Những cây nấm mối mà Vu Nhân tìm thấy có màu vàng nhạt, mũ nấm chưa mở ra.

Hái nấm mối cũng là một công việc đòi hỏi sự tinh tế, phải tranh thủ thời gian. Nấm mối khi mũ chưa mở ra là ngon và mềm nhất, nếu đợi đến khi nó nhú lên khỏi mặt đất và mũ nấm mở ra thì lập tức "bung nở", thịt nấm sẽ trở nên già. Sau khi hái, phải bôi một ít bùn ướt vào gốc nấm để có thể "bảo quản" được một hai ngày, nếu không nấm sẽ nhanh chóng khô cứng.

Vu Nhân có không gian làm "gian lận", không lo nấm bị già, cứ hái thôi, không cần suy nghĩ gì cả.

Sau khi hái hết nấm mối trắng vào giỏ, Vu Nhân đánh dấu khu vực này để đảm bảo năm sau có thể tìm lại được, rồi cô đeo giỏ lên lưng, cầm giỏ tre nhỏ và quay về nhà.

Có được một giỏ nấm mối này, đến lúc đó cô sẽ làm ít nấm mối chiên, gửi cho anh trai, chị hai Lư, và bà nội Lư. Buổi sáng ăn mì trộn nấm mối chiên, đảm bảo thơm đến mức nuốt lưỡi luôn.