Mỹ Thực: Nhật Ký Mở Quán Của Đứa Tham Ăn

Đến chợ, Tống Lệ và Hồ Lập chiếm lấy một khoảng đất trống không người.

Khoảng đất trống này Tống Lệ đã nhắm từ sớm, những chỗ có vị trí tốt đã sớm bị người khác chiếm mất, chỉ có chỗ này còn khá ổn.

Nàng múc cho Hồ Lập một bát cháo cá, dặn dò hắn cẩn thận rồi đi tìm người quản lý.

Hồ Lập đứng yên tại chỗ, tay cầm một bát cháo đặc quánh, trong đầu chỉ nghĩ đến lời Tống Lệ dặn hắn vừa nãy: “Cháo cá của chúng ta bán 4 đồng xu một bát, anh biết thu tiền đúng không, biết múc cháo nữa đúng không, được rồi, anh ngoan ngoãn ở đây ăn cháo đi, tôi sẽ về ngay.”

Nàng nói với giọng điệu như dặn dò đứa trẻ 3, 4 tuổi, đừng để mấy chú xấu ngoài kia dụ đi mất.

Hồ Lập méo miệng, trong lòng tràn ngập cảm giác ấm áp.

Chưa từng có ai quan tâm hắn như vậy.

Đây chính là gia đình sao?

Hồ Lập cầm bát cháo, bát sứ thô hơi nóng tay. Hắn đặt bát sứ lên nắp thùng gỗ, ngồi xổm xuống, múc cháo ăn.

Người đi qua đi lại vô tình ngửi thấy mùi thơm ấm lòng của cá, theo mùi thơm nhìn về phía Hồ Lập, thấy hắn ăn rất ngon lành.

Nhìn thấy tấm bảng treo trên thùng gỗ, một bát cháo cá 4 đồng xu, giá không đắt nên ngay lập tức có khách thèm thuồng đi đến: “Này người anh em, cháo cá của cậu 4 đồng xu à, cho tôi một bát đi.”

Hồ Lập ngẩng mặt lên, những vết bầm trên mặt hắn làm khách hàng giật mình.

...



Tống Lệ nộp 20 đồng xu, tên của nàng đã được ghi vào sổ, xong xuôi, nàng quay lại tìm Hồ Lập, thấy hắn dùng một tấm vải thô lau xong che mặt, đứng thẳng đờ, trông như một cột điện.

Chẳng lẽ vẫn chưa bán được?

Tống Lệ định bước lên an ủi, thì hắn nhét vào tay nàng một nắm đồng xu: “Đây là tiền vừa bán cháo đấy.”

Nàng cúi đầu đếm, đủ 20 đồng xu.

Tống Lệ vừa ngạc nhiên vừa vui mừng: “Nhanh vậy đã bán được rồi à, thật là giỏi.”

Hồ Lập được khen mà đỏ mặt, vì những vết bầm tím chồng chéo, không thể thấy rõ mặt đỏ nhưng trong lòng hắn lại thấy vui vẻ.

Hắn cũng múc cho nàng một bát cháo cá: “Vừa nãy tôi ngồi xổm ăn cháo thì có một loạt khách đến.”

Tống Lệ lập tức hiểu ra, đây là hiệu ứng của dân sành ăn.

Nàng múc một miếng cá đưa vào miệng, thịt cá mềm, vừa cho vào đã tan chảy, Hồ Lập đã cho nàng rất nhiều cá.

Nàng liên tục múc vài muỗng cháo rồi quay đầu nhìn hắn: “Sao anh che mặt làm gì, không dám gặp người khác à?”

Hồ Lập vừa hô hào bán cháo cá vừa đáp: “Tôi sợ dọa khách.”

Có Hồ Lập hô hào, Tống Lệ dứt khoát ăn thử, cháo cá nhanh chóng mở rộng tiêu thụ.



Tống Lệ da trắng nõn nà, ngồi xổm cúi đầu yên lặng ăn cháo cá, trong bát sứ thô là một bát cháo đặc quánh, rắc hành lá, trên cháo có các lát cá trắng mềm, mùi cá thơm ngào ngạt.

Người qua lại nuốt nước miếng liên tục, một bát cháo cá bán 4 đồng xu, cũng không đắt.

Có người đàn ông đội mũ vuông, mặc áo xanh dương không chịu nổi cơn thèm, lấy từ trong áo ra mấy đồng xu đưa tới: “Cho tôi một bát cháo cá.”

Hồ Lập nhanh nhẹn múc cháo, khi hắn mở nắp thùng gỗ, mùi cá thơm ngào ngạt trong không khí. Giữa mùi bánh bao, bánh mì, quẩy, sữa đậu nành, mùi cá trở nên đặc biệt.

Bát cháo nóng hổi, bên trong có bốn năm lát cá, bề mặt cá được phủ một lớp cháo, long lanh, khiến người ta muốn ăn ngay.

Đưa một muỗng cháo vào miệng, mùi cá tươi ngon, mềm mịn không gợn, vừa vào miệng đã tan, không có chút mùi tanh nào của cá.

Gạo tẻ được nấu bung, mềm mềm dẻo dẻo, canh cá thấm vào từng hạt gạo, rất đậm đà, gạo tẻ bình thường, nhai kỹ còn có thể cảm nhận được vị mặn ngọt của canh cá.

Mùi vị thanh đạm, tươi ngon, không cần dùng thêm đồ ăn kèm mà vẫn có thể ăn hết bát cháo.

“Cháo cá này ngon quá.” Đổng Phác cũng không phải chưa từng ăn cháo cá, chỉ là chưa bao giờ ăn cháo cá mềm mịn như vậy.

Các lát cá được cắt mỏng, như bạch ngọc, sáng bóng. Da cá dai, thịt cá mềm như lớp trứng tráng.

Dùng một lượng gia vị đơn giản ít ỏi mà xử lý cá hoàn toàn không có mùi tanh đã rất khó, lại còn nấu cá mềm mịn, trơn láng, mặn mà, thơm ngon thì thật là hiếm có.

Huyện Phượng Tiên có vô số hồ lớn nhỏ, bên ngoài thành còn có bến tàu, nổi tiếng với sản phẩm cá, cua, tôm từ hồ, là vùng đất trù phú.

Với lợi thế địa lý tự nhiên, giá cá tôm cua ở đây rất rẻ, người dân thường có thể đi bộ ra bến tàu bên ngoài thành để mua cá tôm mới đánh bắt từ các thuyền, có thể mua được cá tôm tươi với giá rẻ hơn.