[Thập Niên 80] Sau Khi Cự Hôn, Ta Mở Tiệm Cơm Quốc Doanh

Thẩm Mai không khỏi kinh ngạc, đúng là nhà bếp của trưởng thôn thật lớn, gia vị cũng đầy đủ.

Gạo, bột mì, dầu ăn đều ở đây. Rau khô và thịt xông khói đủ cả. Đáng ngạc nhiên hơn là, trong chậu còn có một con cá vừa mới cạo sạch vảy, chưa làm.

Thẩm Mai giống như Lưu Lão Lão vào Đại Quan Viên, đây đều là những thứ trước đây chưa từng thấy ở nhà họ Thẩm.

Chỉ bày biện ở đó một cách đường hoàng. Vừa nhìn thấy, tay chân không biết để đâu, vô cùng gò bó.

Chỉ có Thẩm Thanh Nguyệt là rất bình tĩnh.

Kiếp trước cô vào nhà hàng quốc doanh làm phụ bếp, học được rất nhiều. Cộng thêm sau này tự mình kinh doanh, vì tay nghề tốt nên sau này cuộc sống cũng rất khấm khá.

Lần này trọng sinh nhìn thấy bếp lò chỉ cảm thấy thân thiết.

thím Đại Hoa nói: "Hai đứa biết làm cá không. Nếu biết thì làm luôn đi." thím Đại Hoa vốn dĩ nấu ăn bình thường, còn không biết làm cá. Đây là cá ao do anh trai bà gửi về, nặng hơn bốn cân.

Mỗi lần bà làm, đều có mùi tanh, phí hoài con cá ngon như vậy.

Cho nên bây giờ thím Đại Hoa thấy cá là sợ mất vía.

Thẩm Thanh Nguyệt nói: "Muốn ăn cá kho hay cá om?" Cá này rất tươi.

thím Đại Hoa nghe cô nói vậy, mắt sáng rực lên: "Kho đi." Sau đó còn không thể tin được mà nói với Thẩm Thanh Nguyệt: "Cháu biết làm món này sao?"

Gà và cá từ trước đến nay đều được coi là món ăn ngon, nếu như ngay cả "món ăn ngon" như vậy cũng làm được. Vậy thì những món xào khác càng không phải nói.



Thẩm Mai muốn nói lại thôi.

thím Đại Hoa nói: "Sao vậy, Mai Tử?"

Thẩm Mai nhắc nhở em gái: "Kho tốn dầu lắm." Cô ở nhà nấu cơm, hễ dùng nhiều dầu một chút, sẽ bị bà nội mắng cả ngày.

Bây giờ đến nhà người khác làm khách, vừa đến đã làm một món tốn dầu như vậy, sợ chủ nhà không vui.

thím Đại Hoa nói: "Không sao đâu, dầu nhiều, thơm! Thím không phải người có tiền nhưng ăn uống một chút thì không sao. Thím sẽ nhào bột làm ít bánh bao, ăn cùng."

Thẩm Mai nói: "Để cháu làm." Việc nhào bột tốn sức này, ở nhà cô làm rất thành thạo.

Không lâu sau bắt đầu đun lửa nóng hổi.

Thấy Thẩm Thanh Nguyệt làm sạch cá, sau đó khứa hình hoa, rồi đổ dầu, cho một ít muối vào dầu.

thím Đại Hoa ở bên cạnh nhìn mà tấm tắc khen ngợi, chưa nói đến đồ ăn thế nào, chỉ riêng cách làm thế này cũng là cao thủ rồi.

Thẩm Thanh Nguyệt nói: "Cho muối là để chống dính chảo." Thịt cá không giống những thứ khác. Một khi dính chảo, lật cá sẽ bị nát hết!

"Ồ." thím Đại Hoa vui vẻ nói: "Đúng là sống đến già, học đến già."

Sau đó chỉ nghe thấy tiếng xèo xèo. Thẩm Thanh Nguyệt đã cho con cá vào chảo.

Đợi đến khi một mặt da cá rán chín mới lật. Chỉ nhìn con cá, lớp da bên ngoài giòn tan màu vàng ươm bóng dầu, đẹp hơn cả cá đãi tiệc trong thôn.