Tôi Sở Hữu Một Cửa Hàng Hán Phục

Tại ngoài thành Dương Châu triều Đường

Giang Hoãn lần này hạ cánh vẫn ở bên ngoài thành Dương Châu, bên đường cái trong rừng, chủ yếu vì nơi này kín đáo, và thôn trang của cô cũng không xa lắm. Trước khi trở về hiện đại, cô đã để một chiếc xe ngựa ở trang viên, nghĩ rằng lần này quay lại sẽ tiện thể có xe về thành.

Nói thật, trong thời gian ở cổ đại, cô cũng đã luyện tập được kỹ năng đánh xe ngựa, thậm chí còn dám cưỡi ngựa đi vài bước, tất nhiên là phải có người dắt ngựa.

Giang Hoãn đánh xe về đến nhà ở Dương Châu, sau khi nghỉ ngơi một chút mới từ từ đi đến cửa hàng. Đi bộ ngắm cảnh một lúc hơn nửa giờ, Giang Hoãn cảm thấy trong thành Dương Châu hình như đông người hơn rất nhiều.

Khi đi qua hội thông phường, từ xa cô thấy một gánh hàng quen thuộc, nên định đến hỏi thăm.

“Ôi, Giang tiểu lang quân, lâu không gặp! Ngài trở về buôn bán à? A Lâm cứ ngày đêm nhắc đến ngài đấy! Về đây, mỗi lần đến đây ăn đều phải thở dài nói Giang lang quân vẫn chưa về. Hôm qua hắn còn nói chắc ngài sắp về Dương Châu, không ngờ lần này lại đúng thật!”

Người nói chuyện là một gánh hàng bán cá, đã mở nhiều năm, có khả năng một tay làm hai việc. Đầu bên kia vẫn đang mổ cá, nhưng mắt vẫn chú ý đến người đi đường. Đúng lúc Giang Hoãn chưa đến gần gánh hàng đã nhận ra cô.

Giang Hoãn rất thích ăn cá của gánh hàng này, thường xuyên cùng A Lâm đến đây ăn.

Thực ra, đã đến đây nhiều lần, Giang Hoãn vẫn chưa biết tên thật của gánh hàng. Những khách quen gọi anh ta là "tiểu ngư", còn những người khác thì gọi cha anh ta là "đại ngư". Nhưng hàng ngày, cha anh ấy gọi anh ta là "ngư tam", mẹ thì gọi là "ngư xuyên". Lần đầu Giang Hoãn nghe thấy rất mơ hồ, nghĩ rằng "tiểu ngư" hồi nhỏ chắc chắn cũng không rõ tên mình.

Sau đó, có lần "tiểu ngư" giải thích với Giang Hoãn: “Tên 'đại ngư' là của ông nội tôi. Kể từ khi tôi lớn lên, đi theo gánh hàng, thì cái tên 'đại ngư' này thuộc về cha tôi. Còn tên 'tiểu ngư' ngày trước đã chuyển sang cho tôi.”



Và tên của Ngư Tam là vì anh ấy đứng thứ ba trong nhà, nhưng hai người anh trước đều yểu mệnh, vì vậy anh ta trở thành con trưởng. Còn Ngư Xuyến thì mẹ anh cũng sợ rằng anh không sống sót được, nên đặt cho cái tên "Xuyến", với ý nghĩa giữ lại cuộc đời.

Cha của Tiểu Ngư rất giỏi cắt sashimi, nên anh ta cũng nối nghiệp cha, giờ cũng đang làm nghề này ở Hội Thông Phường. Nhà họ làm sashimi rất ngon, bình thường khi việc buôn bán tốt, vợ chồng Đại Ngư đều tới giúp đỡ. Hôm nay, Giang Hoãn chú ý thấy, bên cạnh sạp hàng không chỉ có vợ chồng Đại Ngư mà còn có một đôi vợ chồng trung niên nữa.

Hơn nữa, giờ đã qua bữa trưa rồi mà vẫn còn mười mấy người đang ăn sashimi. Việc kinh doanh này thật sự rất đắt khách.

Giang Hoãn nhanh chóng bước tới và nói: “Tôi cũng vừa mới tới Dương Châu hôm nay, vừa về nhà nghỉ ngơi một chút, định ghé thăm cửa hàng, không ngờ ra ngoài chưa lâu đã gặp anh rồi.”

Nhìn thấy đĩa sashimi bên cạnh, Giang Hoãn không khỏi cảm thấy thèm thuồng. Gần một tháng rồi chưa ăn, đúng là có chút nhớ hương vị này.

Tiểu Ngư nhìn thấy ánh mắt Giang Hoãn thỉnh thoảng liếc về phía đĩa sashimi trên quầy, liền biết cô ấy đang thèm. Bình thường Giang công tử hay tới đây ăn, mỗi lần đều ăn mấy bát. Với tư cách là chủ quán, nhìn khách ăn ngon miệng cũng khiến lòng mình phấn khởi.

Vì vậy, anh nói: “Giang lang quân có muốn ăn một bát không? Cửa hàng cũng không gấp gì mà.” Tiểu Ngư nhanh nhẹn lấy ra một đĩa sashimi và một chén nước chấm, đặt lên bàn bên cạnh.

Giang Hoãn không từ chối, gọi thêm một bát canh xương cá nóng hổi và một bếp lò nhỏ, ngồi xuống từ từ thưởng thức.

Mỗi lần tới đây, Giang Hoãn đều yêu cầu làm chín sashimi trước rồi mới ăn, chủ yếu là vì ăn sống sẽ dễ bị nhiễm ký sinh trùng. Có người, hình như là Trần Đăng thời Đông Hán, cũng vì thích ăn sashimi mà mắc bệnh truyền nhiễm và ký sinh trùng đường ruột. Sau đó, Hoa Đà mới chữa khỏi, nhưng cuối cùng ông ấy vẫn không kiêng khem, kết quả là tự ăn đến chết.

Mặc dù Giang Hoãn khá tò mò về hương vị sashimi thời cổ đại, nhưng cô không dám lấy mình ra thử, mạng sống chỉ có một, không đùa được thì tốt nhất đừng đùa.



Đến khi ăn xong, Giang Hoãn vớt hết xương cá trong nồi đất nhỏ, rồi nhờ Tiểu Ngư cho thêm một ít bún, qua bên bà cụ mua thêm miếng đậu phụ, rồi thêm rau xanh và vài miếng sashimi còn lại, bỏ vào nồi đun lên, thế là có một tô bún cá nóng hổi.

Ban đầu, A Lâm và những người khác đều khinh thường cách ăn này, nhưng sau khi bị Giang Hoãn giới thiệu một cách ép buộc, họ cũng chấp nhận. Tuy nhiên, họ vẫn phải ăn sashimi trước, sau khi ăn xong vài miếng còn lại mới mang đi nấu với bún.

Sashimi thực chất chính là món cá sống thời hiện đại, cách ăn này đã có từ thời Chu triều. Thời cổ đại, nhiều người rất thích món sashimi này, chẳng hạn như Tào Tháo thời Tam Quốc. Tào lão bản không chỉ thích ăn mà còn rất giỏi làm món này.

Tới thời Đường, sashimi đã phát triển đến đỉnh cao. Vương Duy, Bạch Cư Dị, Vương Xương Linh đều có viết không ít bài thơ về sashimi. Thậm chí Lý Bạch cũng từng vì được người khác tặng một đĩa sashimi và một bình rượu trong những chuyến lang thang giang hồ mà hứng thơ dâng trào, để lại một bài thơ mà ngay cả tên thơ cũng khó đọc trôi chảy.

Nghĩ tới đây, Giang Hoãn không khỏi bực bội. Cô cũng từng mời Lý Bạch tới đây ăn sashimi mấy lần, sao lại chẳng để lại cho cô một bài thơ nào kiểu như “Đáp tạ Giang Hoãn ở Dương Châu đã tặng rượu ngon cá tươi tại quán trọ” chứ?

Mặc dù người ta tặng cho Lý Bạch món “rượu Lỗ như hổ phách, cá Vận vảy tím óng ánh,” còn chúng ta chỉ có “rượu nếp quê, cá nhỏ ven sông,” nhưng là vì chúng ta không có điều kiện để đem rượu danh tiếng Sơn Đông hay cá quý Kim Xích Lân đến, đúng không?

Giang Hoãn nghĩ tới nghĩ lui mà cảm thán không thôi. Một bát canh cá vừa xuống bụng, cô quyết tâm rồi, sớm muộn gì cũng phải đòi được từ tay Lý Bạch một bài thơ, để mình cũng được như Vương Luân.

Giang Hoãn từng nghĩ rằng, dù có vất vả thế nào ở thời cổ đại, tiếng tăm của cô ở hậu thế chắc chắn không bằng việc xuất hiện trong thơ của Lý Bạch. Đã tìm ra được đường tắt như thế, cô còn gì phải cố gắng nữa!

Lúc này, bốn người vừa rời khỏi bàn cạnh Giang Hoãn, không bao lâu lại có bốn người khác ngồi xuống. Nhìn dòng người tới lui, Giang Hoãn cảm thấy rất tò mò.

Cô liền hỏi Tiểu Ngư: “Sao hôm nay người trong thành Dương Châu lại đông thế?”